Que No Falti De Res

Últim programa de la temporada, on Carles Fité, Jordi Jacas i Josep Lluís Santiso hen sortit dels estudis per anar a la cuina del Molí de l'Escala i fer el programa des d'allà. Cuinem un pop a la gallega i un ceviche amb els peixos pescats per en Santiso, amb qui acabarem amb la cançó que ha compost expressament per al nostre "Que no falti de res".

Josep Lluís Santiso interpreta la cançó titulada "Que no falti de res", que ha compost expressament per al programa, i ens explica com ha anat el procés de composició d'aquesta rumba fresca i alegre.

Aprofitem que arriba l'estiu per agafar la bicicleta i fer una mica d'esport. Parlem de cicloturisme i del fet que Girona s'ha convertit en un referent mundial del sector. També aprenem la millor manera de bullir ous, recordem el millor partit de Messi amb la samarreta del Barça i acabem amb música relacionada amb bicicletes.

En Josep Lluís Santiso ens proposa un repàs de la disciplina esportista més musical. Repassem les grans cançons "ciclistes" així com les més populars que han inspirat els artistes de tot arreu.

En Jordi Jacas ens explica la millor manera, senzilla i pràctica, de bullir ous, un procediment que se'ns pot complicar si no vigilem.

En Carles Fité s'atreveix a triar el millor partit de Messi amb la samarreta del Barça. Una tria gens fàcil per la quantitat de bons partits que ha fet el millor jugador del món. Quin partit ha triat?

Parlem amb Isidre Mor, del Centre Biker Girona, perquè ens expliqui per què Girona s'ha convertit en un referent mundial del cicloturisme. L'Isidre, a més, ens orientarà sobre quines són les millors rutes per agafar la bicicleta i gaudir d'una bona ruta gastronòmica.

Aquesta setmana arrenca el Mundial i aprofitem per parlar amb tot un expert, el periodista Toni Padilla. També repassem les participacions del Barça al Mundial... de clubs. En Santiso ens fa un repàs de les cançons relacionades amb la Copa del Món i el Jordi Jacas ens dona uns consells espectaculars per evitar que se'ns oxidin alguns productes.

En Josep Lluís Santiso ens fa un repàs de les cançons que han acompanyat diferents edicions de la Copa del Món de seleccions. Començant l'any 62 al Mundial de Xile i acabant per les animades melodies del de Rússia d'aquest any.

Aprofitant que és època de Mundial, Carles Fité ens porta a fer un repàs dels mundials que ha disputat el Barça. Concretament de les tres edicions en què n'ha sortit campió.

Parlem amb el periodista i historiador Toni Padilla, cap d'Esports del diari "Ara" i autor de llibres com "Brasil 50: Retrats del Mundial del Maracanazo" i "Atles d'una passió esfèrica". A més és un gran amant de la gastronomia, dels bons vins i, sobretot, de tot allò que giri al voltant d'una pilota.

En Jordi Jacas ens dona tota una lliçó per evitar que se'ns oxidin alguns productes de la nostra cuina. Consells pràctics, senzills i sobretot molt útils que ens ajudaran a fer que no se'ns oxidin productes com els plàtans o les patates.

Dediquem el programa a Girona i ho fem barrejant gastronomia i futbol. Per un cantó, parlem de producte, i concretament de les anxoves de l'Escala, i per un altre recordem la històrica temporada del Girona a Primera Divisió des del seu ascens. I acabem parlant de música i dels records que ens generen.

En Jordi Jacas té autèntica passió per les anxoves. Avui ens ensenya a fer un caldo d'anxova. Això sí, amb anxoves de l'Escala, que són les seves preferides. Com sempre, detalls i consells excel·lents a "El fora de joc i l'assistència".

Repassem la meravellosa temporada que ha fet el Girona en l'any del seu ascens i ho fem amb la transmissió de Catalunya Ràdio de l'Eduard Solà que comença amb l'històric ascens contra el Saragossa.

En Josep Lluís Santiso ens sorprèn aquesta vegada amb tot el que es pot aconseguir amb la música i la importància que té en molts aspectes de la nostra vida. Com de fet també tenen el menjar i el beure.

Parlem d'un dels productes estrella del nostre territori: les anxoves de l'Escala. I ho fem amb el gerent d'Anxoves de l'Escala, l'Enric Fanlo, que ens parla amb passió d'aquest producte, de la seva producció, dels seus secrets. I acompanyats d'un fervent defensor de les anxoves com és el nostre xef Jordi Jacas.

Un dels actius més importants del Barça és el valor de la Masia i la qualitat i talent que l'habita. Però a la gastronomia també tenim un munt de masies al territori on es pot degustar molt bona cuina i també s'hi acumula molt talent i sobretot tradició. En parlem amb l'Àlex Juncosa de la masia Can Feliu de Rubí. En Jordi Jacas ens ensenya com aprofitar la brasa, el Carles Fité ens recorda els millors moments de l'última Lliga que ha guanyat el Barça i en Santiso ens proposarà un duel semàntic entre música i gastronomia.

Al "Que no falti de res" barregem gastronomia i futbol però ens agrada acabar sempre amb música. Aquesta vegada en Josep Lluís Santiso ens proposa fer un repàs de les paraules que fem servir en comú tant a la cuina com en un estudi de gravació.

Entrevistem Àlex Juncosa, xef i propietari de la Masia Can Feliu de Rubí, que després d'aprendre viatjant pel món i de formar-se en alguns restaurants d'estrella Michelin ha decidit apostar per una cuina que combina modernitat i tradició en una masia prop de Barcelona. Ens explica com treballa i innova en el món de la brasa, entre moltes altres coses.