Que No Falti De Res
Àlex Juncosa, innovant a la masia
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:14:10
- Mas informaciones
Informações:
Sinopsis
Entrevistem Àlex Juncosa, xef i propietari de la Masia Can Feliu de Rubí, que després d'aprendre viatjant pel món i de formar-se en alguns restaurants d'estrella Michelin ha decidit apostar per una cuina que combina modernitat i tradició en una masia prop de Barcelona. Ens explica com treballa i innova en el món de la brasa, entre moltes altres coses.