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Sinopsis
Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano
Episodios
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El vampiro del vino | Comprando copas con el mejor
25/11/2023 Duración: 09minCelebramos con Santi Rivas que le han dado el premio al Mejor Comunicador del Vino 2023 y le preguntamos qué copas deberíamos comprar cuando se nos rompan las que tenemos en casa.
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Música en la cocina | Quique González
24/11/2023 Duración: 15minEntre canción y canción, el músico madrileño le ha contado a Elisa Muñoz qué comida no soporta o en qué restaurante como varias veces por semana.
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Reportaje | Los deliciosos platos que se ha llevado la guerra en Gaza
23/11/2023 Duración: 05minNaciones Unidas alerta de que Israel ha bombardeado zonas agrícolas, almacenes de harina y barcos de pescadores. Un reportaje de Nuria Tesón.
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Entrevista | Carlos Maribona: "Aunque sea en silla de ruedas, ¡aprovechemos el viaje!"
21/11/2023 Duración: 04minEl crítico gastronómico del diario 'ABC' se cayó y se rompió la pelvis al poco de llegar a Singapur, pero en cuanto pudo salir del hospital se dedicó a explorar la escena gastronómica del país.
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Paloma Díaz-Mas | Mi primera vez en Jerusalén
20/11/2023 Duración: 02minDe los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.
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Gastro SER | 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería
19/11/2023 Duración: 58minHablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza. Hablamos con el crítico gastronómico Carlos Maribona de su accidentada aventura por Singapur. Elisa Muñoz nos ayuda a explorar la faceta más gastronómica del músico Quique González, y celebramos con Santi Rivas su premio al Mejor Comunicador del Vino 2023.
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Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana
07/11/2023 Duración: 30minHablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito de los restaurantes.
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Gastro SER | David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"
03/11/2023 Duración: 25minEl cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
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Reportaje | Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos
26/10/2023 Duración: 04minEl cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros.
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Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón
25/10/2023 Duración: 30minHablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos preguntamos si los restaurantes deberían informar sobre si han cocinado los platos (como pasará en Francia) y repasamos lo más destacado de los Premis Gastronòmics Mallorca.
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Reportaje | Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires
21/10/2023 Duración: 06minBuena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo. Un reportaje de Berta Reventós.
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Reportaje | El lado más gourmet de Vázquez Montalbán
18/10/2023 Duración: 05minEste 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
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Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán
18/10/2023 Duración: 01h20minUn documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de su muerte.
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El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno
16/10/2023 Duración: 07minSanti Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los vinos naturales, escucha la sección de 'Música en la cocina' con El Kanka.
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Música en la cocina | El Kanka
16/10/2023 Duración: 21minElisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
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Reportaje | Por qué el té matcha no es solo una moda
15/10/2023 Duración: 07minEsta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje de Minerva Marcos.
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Gastro SER | Daniel Jordà: harina floja y precios populares
14/10/2023 Duración: 54minLe ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica delicia! También recorremos Buenos Aires, exploramos la moda del té matcha, nos metemos en la cocina de El Kanka y le pedimos a Santi Rivas que nos recomiende vinos otoñales.
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Crónica | De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika
12/10/2023 Duración: 05minUn breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de la Calle, Maca de Castro y David de Jorge.
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Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
04/10/2023 Duración: 30minHablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de cómo gestiona la relación con sus clientes. También recuperamos algunos momentos destacados del congreso Gastrollar y exploramos la relaicón de la escritora Luz Gabás con la cocina.
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El vampiro del vino | Del VHS a Netflix
30/09/2023 Duración: 12minSanti Rivas nos cuenta cuál es su top 5 de series, películas y documentales con vino... ¡y hay sorpresas!