Lchf Podcast

Annika und ich besprechen in diesem LCHF Podcast ein Buch über Diabetes, Insulinresistenz und den aktuellen Stand der Forschung über die Zusammenhänge von Low Carb und Übergewicht. Seit dem Sommer haben wir jede für sich, aber für dieses Gespräch nochmals mit gezieltem Blick das Buch "Obesity Code" gelesen. Autor ist der kanadische Arzt Jason Fung, der viele Diabetes-Patienten behandelt und sie über Ernährungsumstellung und das Fasten wieder ins Gleichgewicht bringt. Jede für sich hat bemerkenswerte Erkenntnisse gesammelt, die wir nun einzelnen besprechen: >> Fung rückt das Insulin als Ursache für Übergewicht in den Mittelpunkt und vertritt ein Hormon-zentriertes Konzept in Erweiterung der aktuellen Kohlenhydrate-Theorie. Seiner Ansicht nach liegt in der Insulinresistenz eine große Ursache für die aktuellen Entwicklungen hin zu immer mehr Menschen mit krankhaftem Übergewicht >> Annika rückt das Augenmerk aufs Cortisol als Auslöser für steigende Insulinlevel. Sie will den anzustrebenden Stressabbau durch Bewe