Café en las venas

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editor: Podcast
  • Duración: 14:06:43
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Informações:

Sinopsis

El café es una bebida que está presente en todas las culturas, formas de vida y civilizaciones. Traspasa el tiempo pero hoy es un alimento gourmet para muchos.

Episodios

  • Cafeterías en Zaragoza por Alejandro Salvo

    07/09/2017 Duración: 07min

    Las cafeterías en Zaragoza han tenido una gran importancia. Alejandro Salvo nos explica que fue el mundo del café en el tiempo del siglo XX, aderezado con opiniones sobre las cafeterias.en todos los tiempos.

  • Las cafeterias en Zaragoza por Vicente Castillo

    07/09/2017 Duración: 10min

    Las cafeterías en Zaragoza han tenido una gran importancia. Vicente Castillo nos explica que fue el mundo del café en el tiempo del siglo XX, aderezado con opiniones sobre las cafeterias.en todos los tiempos. #café #coffee #cafesays #alejandrosalvo #zarag

  • Producción y distribución del café en la Edad Media - parte 2 -

    07/09/2017 Duración: 06min

    El café tiene un recorrido largo, desde su descubrimiento como producto de consumo para las sociedades de diferentes épocas, en la edad media fue un momento importante para establecer el café como el producto de consumo casi universal. #café #coffee #cafe

  • Producción y distribución del café en la Edad Media

    07/09/2017 Duración: 06min

    El café tiene un recorrido largo, desde su descubrimiento como producto de consumo para las sociedades de diferentes épocas, en la edad media fue un momento importante para establecer el café como el producto de consumo casi universal.

  • Café y diabetes por Elleen Gordon

    07/09/2017 Duración: 10min

    La enfermedad de la diabetes no siempre es consecuencia de un mál funcionamiento del páncreas.

  • Fondas y posadas en Zaragoza - Una revisión histórica.

    07/09/2017 Duración: 10min

    Alejandro Salvo nos hace un repaso de lo que fueron fondas y posadas en la Zaragoza de los siglos XVII al XIX. Es un repaso que nos permite conocer como se tomaba el café en otros tiempos una ciudad que consumió café desde el principio.

  • El gusto por el café de Alejandro Salvo

    07/09/2017 Duración: 10min

    #AlejandroSalvo nos cuenta que el #café es su pasión y la razón que ha movido su vida desde hace más de 25 años. Es un gran conocedor del producto en todas sus variantes, en su producción , en su tueste y su distribución.

  • Formas de tomar café - Segunda parte

    07/09/2017 Duración: 10min

    La forma de tomar café más cómoda, sin duda es la cápsula, en tres acciones, en tres movimientos hemos elaborado un café.

  • Formas de tomar un café - Primera parte

    07/09/2017 Duración: 10min

    Tomar un buen café, si vemos las distintas formas de toma café con todas las variables, y contando la selección del café en verde y la finca de procedencia, la calidad del tueste y el envasado, nos percatamos que no es sencillo.

  • Toda nuestra pasión, café de calidad

    07/09/2017 Duración: 03min

    Cafés A&S desde 1992 está desarrollando el mercado del café de calidad, es una oportunidad para que el profesional y el consumidor alcancen el mismo objetivo. El café 100% natural y de origen selecto.

  • El café frío una novedad pero...

    07/09/2017 Duración: 04min

    El café frío es una novedad en el mercado, no es café con hielo, sino que su elaboración esta ligada a una extracción fría del café. De tal forma que estamos ante una nueva forma de consumir café.

  • Inés Gimeno - Campeona Barista del Primer Campeonato de Cafés A&S - 2017

    07/09/2017 Duración: 03min

    Este 2017 ha sido el Primer Campeonato Cafés A&S, alzándose con la victoria Inés Gimeno. Fue una fiesta del café que los alumnos del Master Cafés A&S disfrutaron y vivieron todos los que acompañaron a sus amigos.

  • Cafés AYS sigue formando

    07/09/2017 Duración: 10min

    Mayte Salvador entrevista a Centro Cívico Villanueva de Gállego, Cafetería Nuevo Olé y Cafetería Venus, todos ellos en Zaragoza

  • Antonio Gros Manero - Presidente Forum del Café

    07/09/2017 Duración: 08min

    Ante los recien diplomados del curso 2016-2017 del Master de Café realizado por Cafés A&S, Don Antonio Gross Manero nos habla de cuales son las ventajas de la formación en el mundo del barista y de la cafetería especializada.

  • Cata de café a la brasileña ¿Qué es?

    07/09/2017 Duración: 04min

    Alejandro Salvo experto en el mundo del café y gran difusor de la cultura del café nos explica cómo se realiza una cata a la brasileña. Es el método clásico de conocer el café que podremos ejecutar en diferentes variaciones tras la barra

  • Ignacio Astelarra - Entrevista

    07/09/2017 Duración: 05min

    Nos explica como conseguir difundir la cultura del café desde la empresa, tostadores de café y compradores de café en verde. Cafés A&S ha logrado entrar en este grupo cafetero especializado.

  • Cesar Hernando Muriel - Iparcofee

    06/09/2017 Duración: 04min

    Palabras de Ceasar Hernando Muriel de Iparcoffee empresa propietaria de Cafés A&S, en la entrega de diplomas de Master de Café, de Cafés A&S del curso 206-2017

  • Consejo sobre café de CAFÉS A&S

    06/09/2017 Duración: 02min

    El tomar café es un hábito que nos satisface pero debemos saber pequeñas cosas que nos ayudarán a comprender que es una producto placentero y nutricialmente sano.

  • Consejos sobre café de CAFÉS AYS

    06/09/2017 Duración: 02min

    La calidad en el café es fundamental cuando somos grandes cosumidores de café, la calidad está en pequeñas cosas pero son fundamentales. Una curiosidad, Mozart y el café.

  • Consejos sobre café de CAFÉS A&S

    06/09/2017 Duración: 02min

    El café es un producto que nos acompaña en la alimentación posee ciertos minerales que no se encuentran en otros alimentos. Además, de su disfrute tiene otras propiedades que debemos contemplar.

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