Zinmais Nezinmaj

Medus jau tūkstošiem gadus ir zināms kā lielisks enerģijas ieguves veids un īpaši vērtīgs produkts, kura ieguve ir no paaudzes paaudzē mantota prasme. Mūsdienās tas ir viens no visvairāk viltotajiem pārtikas produktiem veikalu plauktos, tāpēc darba pilnas rokas ir tiem, kas seko līdzi medus izcelsmei un kvalitātei. Kā nosaka medus autentiskumu, izcelsmi un kvalitāti un ar ko atšķiras viltots medus no lauku vai pilsētas stropos iegūtā medus, raidījumā Zināmais nezināmajā skaidro Latvijas Universitātes Ķīmijas fakultātes Analītiskās ķīmijas katedras zinātniskais asistents Krišs Dāvids Labsvārds un biškopis Valdis Janovs. "Latvijā nav izplatīti medus paraugi, kam būtu pārsniegtas pieļaujamās kaitīgo vielu normas. Bet ir gadījumi, kad ir piesārņojums no pesticīdiem. Latvijas medum šādi gadījumi ir reti, bet ārzemēs, trešās pasaules valstīs, kur ir vāji regulēti noteikumi par pesticīdu izmantošanu, bieži saskaras ar šādu problēmu, ar veselībai kaitīgām koncentrācijām," par medu stāsta Krišs Dāvids Labsvārds. Viņ