Zinmais Nezinmaj

Pārtikas atkritumu apjoms pasaulē pieaug, tostarp arī attīstības valstīs. Nesen raidījumā stāstījām par bioloģiski noārdāmo atkritumu pārstrādi, taču ļoti saistīts ar mūsu virtuves arkritumiem ir kopējais pārtikas patēriņš. Arvien jauni pētījumi norāda, ka izmetam daudz vairāk pārtikas, nekā domāts līdz šim. Kā izmēra, cik daudz pārtikas izmetam un vai pārtiku izmet arī attīstības valstīs, raidījumā Zināmais nezināmajā skaidro biedrības "Zaļā brīvība" pārstāve Inga Belousa. Tehnoloģijas spēj laikus ziņot, ja pārtikas produkti sāk bojāties Raidījumā jau esam stāstījuši par viedo sensoru, kas uzrāda pārtikas bojāšanās pakāpi. Viesojoties Latvijas Universitātes Vides zinātņu fakultātes laboratorijā, skaidrojam, kā šis sensors darbojas, kā izskatās un vai uzrāda bojāšanās pakāpi saldētiem produktiem.  Kā sensors darbotos, stāsta Latvijas Universitātes Ģeogrāfijas un vides zinātņu fakultātes pētniece Rūta Ozola-Davidāne, rādot uz papīra gabaliņu viena centimetra diametrā, kas uzlīmēts uz pārtikas iepakojuma, si