Sinopsis
Divulgación sobre la celiaquia y la dieta sin gluten
Episodios
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![00Gluten-9: El Turronero de Mahón]()
00Gluten-9: El Turronero de Mahón
04/06/2018 Duración: 17minEn el programa de hoy hablamos con Víctor Saavedra, último representante de una familia de Jijona que se instaló en Mahón vendiendo helados y horchata de chufa en el siglo pasado. Sus productos son todos caseros, sin conservantes y muchos de ellos sin gluten. Nos explica su historia.
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![00Gluten-8: entrevista a Joan Capó, cocinero experto en]()
00Gluten-8: entrevista a Joan Capó, cocinero experto en
31/05/2018 Duración: 13minEn este episodio hablamos con el profesor de cocina Joan Capó. Además de cocinero, Joan es padre de un niño celíaco de 8 años y enseña a sus alumnos los secretos de la cocina sin gluten. Blog del programa: http://www.00gluten.com/ Esperamos que os guste el programa
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![00Gluten -7: Conferencia del Dr. Gelabert 2/2 (preguntas del público)]()
00Gluten -7: Conferencia del Dr. Gelabert 2/2 (preguntas del público)
24/05/2018 Duración: 44minEl Dr. Joan Gelabert habla para la Delegación de Menorca de la Asociació de Celíacs de Catalunya. Conferencia hecha en la Cooperativa San Crispín el 26 de abril de 2018. En esta segunda parte escuchamos las preguntas de los asistentes. Escucha la primera parte de la conferencia en http://www.ivoox.com/25861920
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![00Gluten -6: Entrevista por Skype al padre informático de una niña celíaca]()
00Gluten -6: Entrevista por Skype al padre informático de una niña celíaca
17/05/2018 Duración: 27minHablamos con José Ma García, que desde Barcelona nos cuenta la experiencia con su hija que fue diagnosticada celíaca. Como se han organizado a nivel familiar, con amigos, colonias de niños, etc.
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![00Gluten -5: Conferencia del Dr. Gelabert]()
00Gluten -5: Conferencia del Dr. Gelabert
08/05/2018 Duración: 33minEl Dr. Joan Gelabert habla para la Delegación de Menorca de la Asociació de Celíacs de Catalunya. Conferencia hecha en la Cooperativa San Crispín el 26 de abril de 2018.
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![00Gluten -3: entrevista con un celíaco]()
00Gluten -3: entrevista con un celíaco
24/04/2018 Duración: 33minHablamos con Ricard Pons, director de un Colegio. Es celíaco desde hace unos 18 años y nos explica su experiencia.
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![00Gluten-0: presentación del podcast]()
00Gluten-0: presentación del podcast
13/04/2018 Duración: 08minKico nos presenta 00Gluten y escuchamos la canción que sonará como música del podcast. En 00Gluten oirás a Luís y a Kico. También a Ana en las cuñas. La música es de Alpha Hydrae: "Chill Out Secret Mission". Os recomendamos la web y los videos de Luís en http://www.destmenorca.com/ Tiene una sección de salud (llamada "cuerpo") con varios videos sobre la enfermedad celíaca.
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![00Gluten-1: Hablando del gluten]()
00Gluten-1: Hablando del gluten
11/04/2018 Duración: 28minLuís y Kico hablan de un amigo al que le han diagnosticado la celiaquía: que representa esto para su dieta, sus actividades sociales, su salud, etc. Luís tiene un montón de videos interesantes en www.destmenorca.com. Podéis ver los que son de Salud en: http://www.destmenorca.com/p/salud2.html
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![00Gluten-4: Entrevista con el delegado de la asociación de celíacos de Cataluña en Menorca]()
00Gluten-4: Entrevista con el delegado de la asociación de celíacos de Cataluña en Menorca
11/04/2018 Duración: 17minEl delegado nos comenta la situación de la comunidad celíaca. Aquí tenéis la web de la asociación a la que pertenecemos: www.celiacscatalunya.org
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![00Gluten-2: entrevista con el padre de una niña celíaca]()
00Gluten-2: entrevista con el padre de una niña celíaca
11/04/2018 Duración: 17minEntrevistamos a Genaro Escandell, profesor residente en Menorca. A su hija se le detectó la celiaquía cuando tenía 2 años. Nos explica su experiencia.
