Aarstiderne Podcast

I anledningen af julen er kokken Magnus Sonne og jeg trukket i vores julesweater for at lave en adventskalender. Hver søndag i advent udgiver vi en ny podcastudsendelse, som skal bringe dig i julestemningen og give inspiration til julemaden. Denne gang handler det om KÅL! Hør Magnus tilberede og fortælle om, hvordan han mener, en klassisk rødkål bør smage, og få inspiration til, hvordan du kan lave en grønkålssalat, som vil klæde ethvert julebord. Hør også madhistoriker Asmus Gamdrup forklare, hvordan kålen i årtusinder har haft en helt central rolle i det danske køkken. Asmus løfter desuden sløret for, hvad et grønkålsjuletræ er. Kontakt: podcast@aarstiderne.com Af: Magnus Laier Sonne og Mads Malik Fuglsang Holm