Elfving Möter

Läkaren, professorn och överläkaren Stephan Rössner är vår kanske mest kände bantningsprofessor i Sverige. Elisabet Höglund möter honom i hans sommarhus på Skarpö utanför Vaxholm, där de reder ut begreppen om olika bantningsmetoder och tips som vi matas med varje dag. Stephan Rössner har byggt upp en av Sveriges få enheter som är koncentrerad till att utveckla kunskaper om fetma, dess förekomst och utbredning. Han har även gett ut ett tiotal böcker om hälsa, friskvård och matlagning. Hans hemliga dröm är att ha ett eget matprogram tillsammans med sin dotter, och det ska heta precis så, Inte utan min dotter.