Capital

En Los Desayunos de Capital, entrevistamos a Alejandro Ibrahim Perera, director general y gerente del Consorcio del Aeropuerto de Teruel, para repasar la evolución de esta infraestructura estratégica, su función dentro del sector aeronáutico, su cartera de clientes y sus objetivos de crecimiento. Además, analizamos los principales retos del sector aeroportuario y aeroespacial en España, en un contexto marcado por la innovación, la sostenibilidad y la competencia internacional. Conversamos también con Manel Bueno, director de HIP – Horeca Profesional Expo, que celebra su décima edición en un momento especialmente exigente para la hostelería. Durante la entrevista, aborda el nivel de profesionalización del sector, el impacto de la inflación y los costes, la creciente digitalización, el papel de la inteligencia artificial en la gestión y la importancia de las smart kitchens para mejorar la eficiencia operativa. En H2 Intereconomía, contamos con Rafael Luque, CEO de Ariema, y Javier Goñi, Head of Sales and Mark